תחום המלונאות הינו תחום ייחודי בשוק התעסוקה, עקב המורכבות שלו והשונות שלו. המנעד המקצועי של מועסקים בתחום זה הינו גדול ורחב. עבודה במלונאות דורשת הכשרות שונות ועבודה מסביב לשעון. מכאן שהחוקק הישראלי, מכיר את המורכבות ותיקנן תקנות שונות כדי להגן על העובדים בתחום זה. במאמר זה תוכלו לקרוא על דיני עבודה מלונאות, בהיבטים השונים.
דיני עבודה
דיני עבודה הינם החוקים והתקנות אשר קבע המחוקק בחוק בתחום המשפטי שמטרתו ליצור סדר בעולם העבודה, להגדיר תנאי עובדים לרבות חובות וזכויות, להורות למעסיקים בכל הקשור בתנאי העובדים המועסקים תחתם, להסדיר יחסי עובד – מעסיק וליצור שוויון יחסי בתנאי העבודה בכלל המשק. דיני עבודה מצויים במשפט הישראלי כתחום העומד בפני עצמו, כשלרוב המייצגים במשפט הם עורכי דין המתמחים בדיני עבודה.
ייחוד העבודה במלונאות
תחום המלונאות הינו תחום שונה במהותו משאר תחומי העבודה הנפוצים במשק, ואפילו מעבודות בתחום התיירות. המושג מלונאות מתייחס לעובדי בית מלון, אך הוא נרחב יותר ומתייחס גם לכל העובדים המתחזקים את שירותי בתי המלון לרבות מוקד הזמנות. עבודה בענף זה נעשית מסביב לשעון, ועובדי המלון ממלאים תפקידים רבים ומגוונים. החל מעובדי קבלה, עובדי תחזוקה וניקיון, עובדי חדר אוכל, הנהלה, צוות בידור ועוד. בנוסף לכך, חלק גדול מהמלונות הינם חלק מרשת ישראלית ואף בין – לאומית.
הרכב העובדים במלונאות
הרכב העובדים בתחום המלונאות, הוא משתנה ודינמי. חלק גדול מהעובדים הינם בעלי צווארון לבן, חלקם בעלי השכלה אקדמית, אשר נושאים תפקידי שירות לקוחות, שיווק וניהול המצריכים ידיעת שפה ויכולות טכנולוגיות, ניהוליות ושירותיות. לעומתם ישנם עובדים בעלי תעודה מקצועית, כגון טכנאים, טבחים, מציל וכו'. חלק מהעובדים הינם בעלי צווארון כחול, לרוב עובדי תחזוקה, עובדי מטבח, ניקיון. לצערנו חלק מהאנשים הנ"ל נקראים "עובדים שקופים" כשחלקם במעמד עובדים זרים או לא חוקיים, או עובדים המרוויחים שכר מועט ומעמדם בקרב העובדים מוטל בספק (לרוב הם בסכנה להיות מפוטרים ראשונים).
עובדים זמניים לעומת עובדים קבועים
עובדי בית המלון מתאפיינים גם בגילאים שונים ומעמדות שונים. חלקם מחפשים עבודת משמרות זמנית, כגון סטודנטים הלומדים או עובדים בקרבת מקום. חלקם בוחרם לעבוד בעבודה מועדפת לאחר הצבא, אשר מעניקה להם תגמול כספי גדול יותר. חלקם בוחרים לעבוד בצוות הווי ובידור, כדי לבסס קריירה אומנותית או בשביל הגיוון והכיף. לעומת אלו, ישנם עובדים אשר באים במטרה למצוא משרה קבועה, לעיתים לשנים רבות. כאלו הם לרוב עובדים עם תעודה או השכלה, או עובדים הגרים בקרבת מקום, דווקא בעלי צווארון כחול. דיני העבודה בחלקם נבדלים בין עובדים זמניים וקבועים.
פערי שכר עובד – מעביד
פערי השכר בין העובדים יכולים להיות גדולים מאוד. בעוד שבעל המלון וההנהלה יכולים להרוויח סכומי עתק, ישנם עובדים, בעיקר אלו בעלי הצווארון הכחול, שירוויחו סכומי מינימום ולעיתים אף פחות מכך. עובדים אלה לעיתים עובדים במשמרות ארוכות מסביב לשעון, בעבודת כפיים מעייפת, ומכאן שבכוונת המחוקק להגן עליהם, בחקיקת דיני עבודה לתחום המלונאות.
מגורים במלון
מגורים של עובדי המלון במלון, הינם ייחודיים לשוק העבודה ומהווים הטבה לעובד. זהו בין התחומים היחידים בהם העובד מורשה ואף חפץ לישון במקום העבודה. הטבה זו ניתנת במיוחד לעובדים הצעירים אשר מגיעים באופן זמני למלון, אולם היא יכולה להינתן לעובדים שונים. מצד אחד זוהי הטבה גדולה החוסכת הוצאות לינה ומגורים. מצד שני, לעיתים השכר יהיה נמוך יותר כיוון שממנו קוזזו לכאורה הוצאות מחיה ואוכל. כמו כן, במקרים של מגורים במלון, לרוב מצופה כי העובד יהיה זמין יותר עבור צרכי המלון ובשעות משתנות.
דיני עבודה בתחום המלונאות
מעבר לדיני העבודה הבסיסיים העומדים לצד כל עובד בישראל, ישנם דיני עבודה נוספים שנחקקו לטובת עובדי תחום המלונאות. חשוב שהעובדים יהיו מודעים לזכויותיהם בחוק, ובמידת הצורך כדאי להתייעץ עם גורם משפטי מקצועי, כגון עורך דין לדיני עבודה מלונאות. נפרט כאן חלק מהזכויות הבסיסיות והחשובות ביותר שכדאי לכל עובד לדעת. הזכויות שיפורטו כאן יתחלקו לדיני עבודה בסיסיים עבור כל עובד במשק, ועליהן יתווסף פירוט והרחבה על דיני עבודה למלונאות.
דיני עבודה להגנת העובד
המחוקק חוקק דיני עבודה העומדים לטובת כל עובד במשק. להלן הסעיפים העיקריים שבהם:
| זכות | פירוט |
| שכר מינימום | כל עובד זכאי לקבל את השכר הנ"ל או שכר הגבוה מכך. מדובר על שכר עבודה ברוטו. |
| פירוט תנאי העבודה | בטרם תחילת העבודה, על המעסיק לפרט באופן מלא את הזכויות והחובות של העובד. לזכות העובד לדרוש חוזה עבודה כתוב עליו יחתמו שני הצדדים. |
| תשלום שעות נוספות | עבודה בשעות נוספות שנדרשה על ידי המעסיק, תזכה את העובד בתשלום נוסף של 125% (כאשר מדובר בשכר גלובלי גבוה, יש לוודא מול המעסיק כי ניתנות שעות נוספות). |
| עבודה לילית | עבודה בשעות לילה תזכה את העובד בשכר גבה יותר. |
| ימי מחלה ותנאים סוציאלים | לכל אדם יש מסגרת שעות עבודה מקסימלית, והוא זכאי לימי מחלה וימי חופשה. |
דיני עבודה להגנת עובדי המלונאות
לצד עובדי המלונאות עומדות זכויות נוספות המרחיבות את אלה של עובדי המשק. הזכויות המלאות מפורטות ב"צו ההרחבה בענף המלונאות".
| זכות | פירוט |
| הגדרת שעות נוספות במסגרת יום העבודה | יום עבודה מלא מוגדר כשמונה שעות, כאשר השעה השמינית מוגדרת כשעה נוספת בתוספת תשלום. |
| תוספות מקצועיות | דיני עבודה במלונאות מגדירים מהן התוספות המקצועיות שמגיעות לעובדי המלונאות, בגין תפקידים והכשרות ייחודיים. |
| תוספת ותק | ותק העובד במלונאות מספק גמול כספי לעובד |
| קביעות | לאחר כשנתיים רצופות של עבודה במלון, זכאי העובד לקבלת קביעות, שתאפשר לו לעבוד במלון לאורך זמן. |
| תשלום נוסף על שבת וחג | ימי שבת וחג מזכות את העובד בתוספת תשלום של 150% ומעלה. החגים נקבעים על פי דתו של העובד. |
| זכאות לזכויות סוציאליות | מדובר על זכויות סוציאליות הנוספות על אלו האמורות בחוק, כגון ביגוד, מגורים במלון, האכלה וכ'ו. |
ייעוץ בדיני עבודה על ידי מומחה
לקבלת ייעוץ משפטי בכל הנוגע לדיני עבודה מלונאות וזכויות עובדי בתי מלון, פנו אל עורך דין ליאת פייגל, מומחית בדיני עבודה, לכל שאלה משפטית, ייצוג או ליווי. אנחנו כאן בשבילכם.
